Tagliatelle vegan (ohne Ei), 7 mm, 500g

Frische vegane Pasta | Tagliatelle Bandnudeln ohne Ei

Vegane Tagliatelle sind handgemachte 7mm breite Bandnudeln aus gepresstem Pastateig. Der Pastateig besteht nur als Hartweizengrieß, Wasser und einer Extraportion Liebe. Buon Appetito!

Wir garantieren Ihnen, dass Ihre frischen Teigwaren nach Erhalt noch mindestens 6 Wochen haltbar sind (gekühlt bei 4 - 8°C lagern).
Ihre angebrochenen Päckchen bitte innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Unser Tipp zum Einfrieren
Ihre Pasta am besten in gewünschter Portionsgröße im Frischebeutel einfrieren. Zum Verwenden bitte nicht auftauen lassen, sondern ins warme (nicht brodelnde) Salzwasser geben.

Zutaten
Hartweizengrieß, Salz, Reisgrieß (bestäubt).

Nährwerte je 100g
Brennwerte: 356KJ/160kcal, Fett: 1,4g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 68,1g, davon Zucker: 1,0g, Eiweiß: 12,2g, Salz: 0,6g

Hersteller
Hergestellt in Deutschland von Zia Pina Italienische Teigspezialitäten GmbH, Eisenstockstraße 9, D-76275 Ettlingen

Rezept: Tagliatelle VEGAN alla Caprese

1. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 500g Teigwaren ins siedende Wasser geben (Garzeit 2-4 Min.), bis die Pasta an der Oberfläche schwimmt, abgießen und gut abtropfen lassen.
2. Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und Rosmarin in Olivenöl kurz anbraten, mit Rotwein ablöschen und wenige Minuten die Sauce reduzieren. Die geschälten Tomaten mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den in Würfel geschnittenen Mozzarella und das Basilikum dazugeben.
3. Tagliatelle in die Pfanne geben und mehrmals darin schwenken. Auf Tellern anrichten und mit Pfeffer abschmecken - sofort servieren.

• 500g Tagliatelle von Zia Pina
• 3 EL Olivenöl
• 1 kl. Zwiebel
• 1 kl. Knoblauchzehe
• 1 Peperoni
• 1 Rosmarinzweig
• 1/8 Liter trockener Rotwein
• 1 Dose geschälte Kirschtomaten
• 1 Kugel Mozzarella
• 10 Basilikumblätter
• Salz & Pfeffer