Montasio DOP kaufen
Montasio DOP, junger Tafelkäse aus dem Friaul, mind. 200g
Montasio DOP aus Italien

Montasio DOP, junger Tafelkäse aus dem Friaul, mind. 200g

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Montasio DOP: Leckerer Hartkäse aus Kuhmilch

Ein Friauler Gebirgsmassiv schenkte diesem Bergkäse seinen Namen: Schon seit dem 18. Jahrhundert wird der Montasio auf dessen Almen hergestellt. Eine Käsespezialität, deren Herstellungsgeheimnis von Generation zu Generation weitergereicht wird. Der Montasio verwöhnt mit der Einfachheit der Merkmale, aber unverkennbar geprägt durch das typische Klima dieser Bergregion. Kuhmilch aus naturnaher Haltung fließt in die traditionelle Herstellung des Montasio DOP. Zwei Melkungen werden um Milchfermente und Kälberlab ergänzt. Nach sanfter Wärmebehandlung gibt man die Käsemasse für bis zu 24 Stunden in spezielle Formen. Anschließend wird der Montasio trocken oder im Solebad gesalzen. Nun braucht es noch wenigstens 60 weitere Tage. Denn der Hartkäse aus Kuhmilch muss verfeinern, bei sorgfältiger Kontrolle von Luftfeuchtigkeit und Fettgehalt.

Junger Montasio DOP: Genuss pur auf der Käseplatte

Unser junger Montasio DOP schmeckt mild bis feinwürzig. Die elastische, ansprechend gleichmäßige Textur duftet angenehm und schmeckt sehr harmonisch. In der Küche läuft ein Montasio DOP als Tafelkäse zur kulinarischen Hochform auf - ob zu Fleisch und Wild oder als Begleiter zur Mais-Polenta. Ein Käse mit wunderbar saftigem Biss, den Sie auch zum Aperitif, mit Oliven oder Zwiebeln in Balsamico genießen können - oder einfach pur!

Über 15.000 zufriedene Kunden

4.84/5

Sehr gut

Exzellente Qualität

Alle Produkte (Gnocci, Panetone, Salami, Lardo) waren sehr lecker und würde ich jeder Zeit wieder kaufen. Auch der Grappa war von exzellenter Qualität.

Kunde-3666954 (verfiziert)
Super Shop 😃

Super Shop. Nudeln wie in Italien, einfach perfekt. Schnelle Lieferung und super verpackt. Neuer Fan von euch ist gefunden!

Kunde-4140066 (verfiziert)
Schnelle Lieferung

Echt schnelle Lieferung, sehr gute Verpackung und sehr leckere gefüllte Pasta mit wunderbaren Geschmacksrichtungen. Sehr gerne wieder!

Kunde-3303517 (verfiziert)
Wunderbar

Die Pasta ist wunderbar, frisch und richtig lecker. Zur Saisoneröffnung, mit Bärlauchfüllung, einfach herrlich!

Kunde-2247830 (verfiziert)

Bekannt aus

Darf's ein bisschen mehr sein?

Frisch für Sie geschnitten

Unsere Experten für Käse- und Wurstwaren schneiden diese Delikatessen fachgerecht vom ganzen Stück und vakuumieren sie sorgfältig für Sie. So garantieren wir Ihnen höchste Qualität und Frische. Genießen Sie authentischen Geschmack und das sichere Gefühl, nur hochwertigste Ware zu erhalten.

Kühl und sicher verpackt

Für den sicheren Transport Ihrer Kühlware setzen wir auf Isolierbeutel, die aus recyceltem Altpapier hergestellt wurden. Kombiniert mit gefrorenen Eispacks gewährleistet diese bewährte Methode, dass Ihre Produkte über mehrere Tage optimal gekühlt bleiben. Nach dem Auspacken können Sie den Isolierbeutel bequem und umweltfreundlich im Altpapier entsorgen.