Montasio DOP kaufen
Montasio DOP, junger Tafelkäse aus dem Friaul, mind. 200g
Montasio DOP aus Italien

Montasio DOP, junger Tafelkäse aus dem Friaul, mind. 200g

Normaler Preis 3,90 €
inkl. MwSt. | Grundpreis: 19,50 €/kg
❄ Kühlversand (zzgl. Versand)
Inhalt: 200 g
Lieferzeit: max. 5 Tage

7 auf Lager

Montasio DOP: Leckerer Hartkäse aus Kuhmilch

Ein Friauler Gebirgsmassiv schenkte diesem Bergkäse seinen Namen: Schon seit dem 18. Jahrhundert wird der Montasio auf dessen Almen hergestellt. Eine Käsespezialität, deren Herstellungsgeheimnis von Generation zu Generation weitergereicht wird. Unser Montasio DOP stammt aus der Käserei Brazzale, Monte di Malo. Er verwöhnt mit Einfachheit der Merkmale, aber unverkennbar geprägt durch das typische Klima dieser Bergregion. Kuhmilch aus naturnaher Haltung fließt in die traditionelle Herstellung des Montasio DOP. Zwei Melkungen werden um Milchfermente und Kälberlab ergänzt. Nach sanfter Wärmebehandlung gibt man die Käsemasse für bis zu 24 Stunden in spezielle Formen. Anschließend wird der Montasio trocken oder im Solebad gesalzen. Nun braucht es noch wenigstens 60 weitere Tage. Denn der Hartkäse aus Kuhmilch muss verfeinern, bei sorgfältiger Kontrolle von Luftfeuchtigkeit und Fettgehalt.

Junger Montasio DOP: Genuss pur auf der Käseplatte

Unser junger Montasio DOP schmeckt mild bis feinwürzig. Die elastische, ansprechend gleichmäßige Textur duftet angenehm und schmeckt sehr harmonisch. In der Küche läuft ein Montasio DOP als Tafelkäse zur kulinarischen Hochform auf - ob zu Fleisch und Wild oder als Begleiter zur Mais-Polenta. Ein Käse mit wunderbar saftigem Biss, den Sie auch zum Aperitif, mit Oliven oder Zwiebeln in Balsamico genießen können - oder einfach pur!

Unser Experte für Käse
Zutaten & Nährwerte
Häufige Fragen
Unser Experte für Käse

Italienischer Käse frisch vom Käselaib geschnitten"Unseren italienischen Käse schneide ich für Sie täglich frisch vom ganzen Käselaib.
So können Sie zu Hause das volle Käse-Aroma genießen!"

Thassilo, unser Experte für Käse

Zutaten & Nährwerte

Aufbewahrung
Im Kühlschrank lagern bei 2 - 4 °C.

Hersteller
Hergestellt in Italien, Brazzale SpA, Via Giovanni XXIII 2, 36030 Monte di Malo (VI), Italien

Zutaten
Milch, Salz, Lab, mind. 40% Fett i.Tr., nicht essbare Rinde

Nährwerte je 100g
Brennwerte: 1527 kJ/ 368 kcal, Fett: 30g, davon gesättigte Fettsäuren: 20g, Kohlenhydrate: 0,5g, davon Zucker: 0,5g, Eiweiß: 24g, Salz: 1g

Häufige Fragen
Das Gewicht ist eine Mindestangabe, denn gerade der Hartkäse lässt sich nicht in exakt gleiche Stücke schneiden. Daher erhalten Sie selten genau die angegebene Menge, sondern meistens etwas mehr Käse. Nie weniger.
Den Käse kühlen wir genauso wie die frische Pasta: Zusammen mit gefrorenen Eispacks in einem Isolierbeutel aus nachhaltigen Materialien. So bleibt die Ware über mehrere Tage kühl.
Ja! Der Isolierbeutel ist komplett recyclebar und kann im Altpapier entsorgt werden. Die Gel-Eispacks können wieder verwendet werden.
Unsere Versandtage sind Montag bis Donnerstag, damit gekühlte Ware rechtzeitig vor dem Wochenende ausgeliefert wird. Bei Bestelleingang vor 9 Uhr versenden wir noch am gleichen Tag.
❄ Sicherer Versand im Kühlpaket ❄
Paket von DHL erhalten Isolierbeutel öffnen Kühlware auspacken
powered by sessionly
0.0
von 0 Bewertungen

Bewertungsüberblick

5 Sterne
0
4 Sterne
0
3 Sterne
0
2 Sterne
0
1 Stern
0
Alle Bewertungen

Kundenbewertungen

0%
empfehlen dieses Produkt
0% empfehlen dieses Produkt