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Pecorino Romano DOP, Hartkäse aus Schafsmilch, ideal als Reibekäse
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Pecorino Romano DOP, frisch vom Käselaib geschnitten
Der Pecorino Romano zählt wohl zu den ältesten Käsesorten in Italien. Seine Heimat ist das antike Latium. Pecorino gibt es in mehreren Regionen Italiens. Damit ein Käse die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP tragen darf, müssen alle Prozesse rund um die Schafzucht und Käseherstellung in Sardinien oder Latium durchgeführt werden. Der Name sagt es: Pecorino wird aus Schafsvollmilch hergestellt. Käsesorten, die neben Schafmilch noch andere Milch enthalten, sind keine authentischen Pecorinos!
Köstlich als Reibekäse oder auf der Käseplatte
Der Pecorino Romano wird wegen seines pikanten, leicht nussigen Aromas geschätzt. Er eignet sich hervorragend als Reibekäse für würzige Pastagerichte oder als Dessert-Käse auf einer Käseplatte. Hierzu empfehlen wir etwas mildem Honig für einen vollendeten Genuss. Die Römische Küche macht es vor: Rezepte wie Pasta alla carbonara, Bucatini all'amatriciana oder Spaghetti Cacio e Pepe sind ohne den köstlichen Pecorino Romano nicht denkbar. Zum Kochen wird meist ein etwas älterer und daher besonders würziger Pecorino verwendet. Junger Pecorino schmeckt zu einem Glas Wein oder als Imbiss zu Weißbrot mit Olivenöl und frischen Tomaten.
Pecorino Romano DOP frisch vom Käselaib kaufen
Bei uns erhalten Sie einen echten Pecorino Romano DOP, der aus reiner Schafmilch hergestellt ist. Wir importieren die Laibe direkt aus Italien. Für unsere Kunden schneiden wir stets frische Stücke vom Käselaib. Denn so bleibt das charakteristische, würzige Aroma des Pecorinos am besten erhalten.
Wir versenden von Montag bis Donnerstag, damit Sie Ihr Paket bis spätestens Samstag erhalten. So möchten wir erreichen, dass die Kühl-Ware immer vor dem Wochenende bei Ihnen eintrifft.
Kühlware verpacken wir zusammen mit gefrorenen Eispacks in praktischen und umweltfreundlichen Isolierbeuteln. So wird die Ware mehrere Tage sicher gekühlt. Nach dem Auspacken können Sie den Isolierbeutel einfach im Altpapier entsorgen.
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Unsere Experten für Käse- und Wurstwaren schneiden diese Delikatessen fachgerecht vom ganzen Stück und vakuumieren sie sorgfältig für Sie. So garantieren wir Ihnen höchste Qualität und Frische. Genießen Sie authentischen Geschmack und das sichere Gefühl, nur hochwertigste Ware zu erhalten.
Kühl und sicher verpackt
Für den sicheren Transport Ihrer Kühlware setzen wir auf Isolierbeutel, die aus recyceltem Altpapier hergestellt wurden. Kombiniert mit gefrorenen Eispacks gewährleistet diese bewährte Methode, dass Ihre Produkte über mehrere Tage optimal gekühlt bleiben. Nach dem Auspacken können Sie den Isolierbeutel bequem und umweltfreundlich im Altpapier entsorgen.
