Pecorino Romano DOP kaufen bei Pastamanufaktur Zia Pina

Pecorino Romano DOP, Hartkäse aus Schafsmilch, ideal als Reibekäse

Pecorino Romano DOP, Hartkäse aus Schafsmilch, ideal als Reibekäse

Name: Pecorino Romano DOP, Hartkäse aus Schafsmilch, ideal als Reibekäse
Brand: Agriform
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Pecorino Romano DOP, frisch vom Käselaib geschnitten

Der Pecorino Romano zählt wohl zu den ältesten Käsesorten in Italien. Seine Heimat ist das antike Latium. Pecorino gibt es in mehreren Regionen Italiens. Damit ein Käse die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP tragen darf, müssen alle Prozesse rund um die Schafzucht und Käseherstellung in Sardinien oder Latium durchgeführt werden. Der Name sagt es: Pecorino wird aus Schafsvollmilch hergestellt. Käsesorten, die neben Schafmilch noch andere Milch enthalten, sind keine authentischen Pecorinos!

Köstlich als Reibekäse oder auf der Käseplatte

Der Pecorino Romano wird wegen seines pikanten, leicht nussigen Aromas geschätzt. Er eignet sich hervorragend als Reibekäse für würzige Pastagerichte oder als Dessert-Käse auf einer Käseplatte. Hierzu empfehlen wir etwas mildem Honig für einen vollendeten Genuss. Die Römische Küche macht es vor: Rezepte wie Pasta alla carbonara, Bucatini all'amatriciana oder Spaghetti Cacio e Pepe sind ohne den köstlichen Pecorino Romano nicht denkbar. Zum Kochen wird meist ein etwas älterer und daher besonders würziger Pecorino verwendet. Junger Pecorino schmeckt zu einem Glas Wein oder als Imbiss zu Weißbrot mit Olivenöl und frischen Tomaten.

Pecorino Romano DOP frisch vom Käselaib kaufen

Bei uns erhalten Sie einen echten Pecorino Romano DOP, der aus reiner Schafmilch hergestellt ist. Wir importieren die Laibe direkt aus Italien. Für unsere Kunden schneiden wir stets frische Stücke vom Käselaib. Denn so bleibt das charakteristische, würzige Aroma des Pecorinos am besten erhalten.

Aufbewahrung
Im Kühlschrank lagern bei 2 - 4 °C.

Hersteller
Hergestellt in Italien, Gennaro Auricchio S.p.A., Via Dante 27, I-26100 Cremona

Zutaten
Schafmilch pasteurisiert, Salz, Tierisches Lab.

Nährwerte je 100g
Brennwerte: 1557 kJ/ 376 kcal, Fett: 29g, davon gesättigte Fettsäuren: 20,5g, Kohlenhydrate: 4,5g, davon Zucker: 0,4g, Eiweiß: 23g, Salz: 1,7g

Das Gewicht ist eine Mindestangabe, denn gerade der Hartkäse lässt sich nicht in exakt gleiche Stücke schneiden. Daher erhalten Sie selten genau die angegebene Menge, sondern meistens etwas mehr Käse. Nie weniger.

Den Käse kühlen wir genauso wie die frische Pasta: Zusammen mit gefrorenen Eispacks in einem Isolierbeutel aus nachhaltigen Materialien. So bleibt die Ware über mehrere Tage kühl.

Ja! Der Isolierbeutel ist komplett recyclebar und kann im Altpapier entsorgt werden. Die Gel-Eispacks können wieder verwendet werden.

Unsere Versandtage sind Montag bis Donnerstag, damit gekühlte Ware rechtzeitig vor dem Wochenende ausgeliefert wird. Bei Bestelleingang vor 9 Uhr versenden wir noch am gleichen Tag.

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5 Sterne

4 Sterne

Habe eine Pecorino - Hollandaise zu der Pasta gemacht.... Sehr lecker

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Kundenbewertungen

Anonym

Lecker

Anonym

Schmeckt

Petra Koschnik

Grandios

Anonym

Sehr fein!

Anonym

Pecorino - Hollandaise