Scarmorza Käse aus Italien kaufen
Scamorza Bianca 43%, birnenförmiger Käse aus Kuhmilch, 300g
Scamorza Bianca 43%, birnenförmiger Käse aus Kuhmilch, 300g

Scamorza Bianca 43%, birnenförmiger Käse aus Kuhmilch, 300g

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Spezialitäten aus Italien
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Scamorza Bianca - Süditalienische Käse-Spezialität aus Kuhmilch

Der Scamorza ist eine wunderbar aromatische Käse-Spezialität mit einer angenehmen Frische. Typisch für diesen schnittfesten Käse aus Kuhmilch aus Süditalien ist seine Birnenform, die durch die besondere Herstellung zustande kommt. Bei dem sogenannten Filata-Verfahren wird der Käsebruch mit bis zu 80° C heißem Wasser überbrüht, die zähe Masse gerührt und anschließend zu einem Teig verarbeitet. Mit einer Schnur wird der Teig abgebunden und in seine charakteristische Säckchen-Form gebracht. Eine weitere Besonderheit des Käses ist seine dunkelgelbe Rinde. Mit seinem sonnigen Klima und den fruchtbaren Böden ist vor allem Apulien bekannt für die Scamorza-Herstellung.

Scamorza - Perfekt zum Überbacken geeignet

Scamorza ist nicht nur pur ein absoluter Genuss: Dank seiner hervorragenden Schmelzeigenschaften kann die Käse-Spezialität perfekt zum Überbacken für Pizza, Pasta-Gerichte oder für ein köstliches Risotto verwendet werden. Mit seinem milden Aroma harmoniert er sehr gut mit der italienischen Küche, überdeckt den Geschmack dabei aber nicht. Den schnittfesten Scamorza Käse können Sie aber auch ähnlich wie Mozzarella oder Provolone pur genießen und auf einer Käseplatte dekorativ anrichten. Sind Sie auf den Geschmack gekommen? Unseren Scamorza kaufen Sie bequem im Online-Shop der Pastamanufaktur.

Über 15.000 zufriedene Kunden

4.84/5

Sehr gut

Exzellente Qualität

Alle Produkte (Gnocci, Panetone, Salami, Lardo) waren sehr lecker und würde ich jeder Zeit wieder kaufen. Auch der Grappa war von exzellenter Qualität.

Kunde-3666954 (verfiziert)
Super Shop 😃

Super Shop. Nudeln wie in Italien, einfach perfekt. Schnelle Lieferung und super verpackt. Neuer Fan von euch ist gefunden!

Kunde-4140066 (verfiziert)
Schnelle Lieferung

Echt schnelle Lieferung, sehr gute Verpackung und sehr leckere gefüllte Pasta mit wunderbaren Geschmacksrichtungen. Sehr gerne wieder!

Kunde-3303517 (verfiziert)
Wunderbar

Die Pasta ist wunderbar, frisch und richtig lecker. Zur Saisoneröffnung, mit Bärlauchfüllung, einfach herrlich!

Kunde-2247830 (verfiziert)

Bekannt aus

Darf's ein bisschen mehr sein?

Frisch für Sie geschnitten

Unsere Experten für Käse- und Wurstwaren schneiden diese Delikatessen fachgerecht vom ganzen Stück und vakuumieren sie sorgfältig für Sie. So garantieren wir Ihnen höchste Qualität und Frische. Genießen Sie authentischen Geschmack und das sichere Gefühl, nur hochwertigste Ware zu erhalten.

Kühl und sicher verpackt

Für den sicheren Transport Ihrer Kühlware setzen wir auf Isolierbeutel, die aus recyceltem Altpapier hergestellt wurden. Kombiniert mit gefrorenen Eispacks gewährleistet diese bewährte Methode, dass Ihre Produkte über mehrere Tage optimal gekühlt bleiben. Nach dem Auspacken können Sie den Isolierbeutel bequem und umweltfreundlich im Altpapier entsorgen.