Trigoni mit Tomatenpesto & Tofu (VEGAN), 500g

Vegane frische Pasta | Trigoni mit Tomatenpesto- und Tofu-Füllung

Selbstgemachtes Tomatenpesto mit regional hergestelltem Tofu - eine lecker würzige Füllung für die veganen Trigoni (ohne Ei). Unbedingt probieren!

Wir garantieren Ihnen, dass Ihre frischen Teigwaren nach Erhalt noch mindestens 6 Wochen haltbar sind (gekühlt bei 4 - 8°C lagern).
Ihre angebrochenen Päckchen bitte innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Unser Tipp zum Einfrieren
Ihre Pasta am besten in gewünschter Portionsgröße im Frischebeutel einfrieren. Zum Verwenden bitte nicht auftauen lassen, sondern ins warme (nicht brodelnde) Salzwasser geben.

Zutaten
Dinkelmehl, Hartweizengrieß, Tomatenpesto (Olivenöl, getrocknete Tomaten, Basilikum, Cashew-Kerne, Pinienkerne, Meersalz) 40%, Tofu (Sojabohnen), Kartoffelflocken, Salz, Gewürze. Kann Spuren von Laktose, Fisch, Ei, Krustentieren und Sellerie enthalten.

Nährwerte je 100g
Brennwerte: 544KJ/130kcal, Fett: 4,1g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 19g, davon Zucker: 0,3g, Eiweiß: 4,5g, Salz: 0,7g

Hersteller
Hergestellt in Deutschland von Zia Pina Italienische Teigspezialitäten GmbH, Eisenstockstraße 9, D-76275 Ettlingen

Rezept: Trigoni di Rucola e Tofu

1. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 500g Teigwaren ins siedende Wasser geben (Garzeit 3-5 Min.), bis die Pasta an der Oberfläche schwimmt, abgießen und gut abtropfen lassen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Knoblauchzehe etwas zerdrücken und ganz dazu geben. Dann die gewürfelte Zwiebel uznd die geschnittene Peperoni dazu geben und anbraten. Mit etwas Kochwasser ablöschen und etwas Einreduzieren lassen.
3. Anschließend die abgekochte Pasta und den grob geschnittenen Rucola dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pasta auf vorgewärmten Tellern platzieren. Gleich servieren - Buon Appetito!

• 500g Trigoni VEGAN von Zia Pina
• 50 ml Olivenöl
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Zwiebel
• 100g geräucherter Tofu
• 1 Bund Rucola
• Salz & Pfeffer