Echter Safran, Negin Safranfäden im Glas, 1g
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Echter Safran in Negin-Qualität
Echter Safran ist ein Luxusgut mit herausragenden Eigenschaften. Das Extraklasse-Gewürz gilt sowohl physisch als auch psychisch als wohltuend. Es soll Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen oder Blähungen lindern, die Leberfunktion unterstützen und die Stimmung aufhellen. Auch auf Stress-Symptome und Ängste soll Safran einen positiven Effekt entfalten.
Vor allem aber besitzt er einen einzigartigen Geschmack. Die bitter-scharfen und doch milden Noten von Safranfäden verleihen süßen wie herzhaften Speisen ein ausgefallenes Aroma. Es lässt sich ebenso schwer beschreiben wie vergessen und kommt in Pasta-, Reis-, Lammfleisch- und Fischgerichten sowie Backwaren hervorragend zur Geltung.
Negin Safran kaufen: Sorgfältig verarbeiteter echter Safran
Um das Potenzial der feinwürzigen Blütenstempel optimal auszuschöpfen, werden sie auf unterschiedliche Weise geernet. Die höchste Qualität haben Safranfäden der Sorte "Negin". Sie besitzen einen extra hohen Crocin-Anteil, der ihnen ein besonders kräftiges Aroma verleiht. Zudem ist Safran dieser Art vergleichsweise lang und zeigt eine intensivrote Farbe - was ihn zur beliebten Garnitur auf safrangewürzten Speisen macht.
Das Anbaugebiet der zu Grunde liegenden Pflanzen liegt im persischen Hochland, wo echter Safran unter perfekten Bedingungen reift. Seine kostbaren Blütenstempel werden handgezogen, nach alter Tradition über kleinster Flamme geröstet und anschließend sonnengetrocknet. Den so entstehenden Negin Safran kaufen Sie hier im aromaschonenden Frische-Pack als BIO-zertifizierte Ware zu einem fairen Preis.
- Herkunft: Persien, Region Mashhad
- Sorte: Negin
- Inhalt: 1g Safranfäden
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