Agnolotti mit Schafsricotta, Mangold und geröstetem Sesam, 500g

Gefüllte Pasta - Agnolotti mit Mangold - saisonale Pasta-Spezialität

Frischer Schafsricotta, knackiger Mangold und gerösteter Sesam: Unsere köstliche Saison-Spezialität mit ausgewählten Zutaten haben Sie mit dieser würzigen Füllung garantiert noch nie gegessen. Die vegetarische Winter-Pasta können Sie in unserer Pastamanufaktur von Januar bis März bestellen und sich bequem nach Hause liefern lassen. Allerdings nur solange der Vorrat reicht. Mit unserer einzigartigen Winter-Pasta holen Sie sich ein bisschen Dolce Vita in die eigenen vier Wände und verkürzen sich so die Zeit bis zum Sommer. Buon Appetito!

Hochwertige Zutaten für unsere Agnolotti mit Schafsricotta, Mangold und Sesam

Für unsere Agnolotti verwenden wir nur die besten saisonalen Produkte. Sahniger Ricotta aus Schafsmilch, frischer Mangold und gerösteter Sesam. Dazu kommen Eier von glücklichen Hühnern und feinstes Getreide für die sorgfältige Herstellung der Agnolotti.

Gefüllte Agnolotti: Im Handumdrehen auf dem Tisch

Unsere Agnolotti mit Schafsricotta, Mangold und geröstetem Sesam begeistern nicht nur mit der traumhaften Kombination frischer Zutaten, sondern auch mit ihrer kurzen Zubereitungszeit. Sie lassen die Saison-Pasta nur 2 bis 4 Minuten in siedendem Wasser ziehen und können das Gericht mit einer schmackhaften Sauce genießen. Perfekt wenn es mittags oder abends schnell gehen soll. Entdecken Sie unbedingt weitere saisonale Pasta-Spezialitäten in unserem Online-Shop: Für Vegetarier, Fleisch- oder Fischliebhaber.

Rezeptvorschläge: Das können Sie damit kochen!

Agnolotti mit Pesto di Peperoni	Agnolotti mit Spargel und Sugo al Basilico

Rezept: Agnolotti di Bietola e Ricotta di Pecora alla Gorgonzola

1. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 500g Teigwaren ins siedende Wasser geben (Garzeit 2-4 Min.), bis die Pasta an der Oberfläche schwimmt, abgießen und gut abtropfen lassen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und die Sauce reduzieren. Dann die Creme Fraiche und den Gorgonzola hinzufügen und leicht köcheln lassen, bis der Käse zerlaufen ist. Mit Worchestersauce, Salz und Pfeffer, ganz nach Gusto, abschmecken.
3. Agnolotti auf Tellern anrichten, mit Petersilie garnieren und den Pecorino darüberreiben - sofort servieren.

• 500g Agnolotti von Zia Pina
• 4 EL Olivenöl
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1/8 Liter Weißwein
• 1 Becher Creme Fraiche
• ca. 50g Gorgonzola
• Worchestersauce
• Pecorino zum Reiben
• frische Petersilie
• Salz & Pfeffer