Agnolotti mit Süßkartoffel & Lauch-Füllung
Agnolotti vegetarisch gefüllt - Pasta Manufaktur Zia Pina
Frische Agnolotti aus der Pastamanufaktur Zia Pina in Verpackung
Gefüllte Agnolotti auf Brett angerichet und aufgeschnitten

Agnolotti mit Süßkartoffel & Lauch-Füllung, 500g

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Normaler Preis 7,89 €
inkl. MwSt. | Grundpreis: 15,78 €/kg
Inhalt: 500 g
Lieferzeit: max. 5 Tage

Frische Agnolotti mit saisonaler Füllung | Pasta fresca

In unserer Pastamanufaktur können Sie ganz besondere Pasta-Kreationen entdecken. Ein geschmackliches Highlight sind die Agnolotti mit Süßkartoffel & Lauch-Füllung, die mit ihrem angenehmen süß-würzigen Geschmack überraschen. Agnolotti sind kleine gefüllte Teigtaschen, die typisch für die italienische Küche in der Region Piemont und der Emilia-Romagna sind. Im Vergleich zu Ravioli werden sie nur aus einem Teigstreifen gemacht. Agnolotti sind in kürzester Zeit zubereitet, da unsere frische Pasta nur 3 bis 5 Minuten in siedendem Wasser garen muss. Die Agnolotti mit Süßkartoffel & Lauch-Füllung begeistern nicht nur Fans der vegetarischen, italienischen Küche. Buon Appetito!

Saison-Pasta mit Süßkartoffel-Lauch-Füllung

Unsere frischen Agnolotti mit Süßkartoffel & Lauch-Füllung werden mit cremigem Ricotta, pikantem Pecorino und ausgewählten Gewürzen fein abgeschmeckt und sind ein echter Genuss der italienischen Küche. Diese besondere Pasta-Kreation ist nur Anfang des Jahres erhältlich, da wir für die gefüllten Nudeln saisonale Zutaten verwenden. Erhältlich nur solange der Vorrat reicht!

Sorgfältige Herstellung unserer Agnolotti mit Süßkartoffel & Lauch-Füllung

Die Agnolotti werden bei uns ganz klassisch aus Hartweizengrieß, Weizenmehl und frischen Eiern hergestellt. Als Bio-zertifiziertes Unternehmen legen wir großen Wert auf die Herkunft der Lebensmittel für unsere frische Pasta. Mit viel Liebe zum Handwerk stellen wird die Agnolotti in unserer Pastamanufaktur mit größter Sorgfalt her. Das können Sie schmecken!

Rezept: Agnolotti Patate Porro dolce alla Crema di Piselli mentuccia

  1. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 500g Teigwaren ins siedende Wasser geben (Garzeit 3-5 Min.), bis die Pasta an der Oberfläche schwimmt, abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Das Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen. Darin die kleingeschnittene Schalotte, die gewürfelte Kartoffel, die Erbsen und die Minze anschwitzen. Anschliesend mit der Gemüsebrühe ablöschen, ca. 10 Minuten einköcheln lassen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Dann mit einem Pürierstab alles sehr fein reiben, gegebenenfalls noch mit der Brühe nachkorrigieren. Den Spinat kurz im Kochwasser der Pasta blanchieren.
  3. Die Erbsen-Minz-Creme auf den vorgewärmten Tellern flach verteilen und die Agnolotti schön darüber betten. Anschließend den blanchierten Spinat darüber garnieren und sofort servieren.
Zutaten für 2-3 Portionen
  • 500g Agnolotti von Zia Pina
  • 100 g Erbsen
  • 1 Schalotte
  • 1 kleine Kartoffel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zweig frische Minze
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 50 g frische Spinatblätter
  • Salz & Pfeffer
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Pastamanufaktur Zia Pina Francesco Pasta Teig"Durch meine Adern fließt Pastateig!"

Francesco, Experte für Pasta-Teig und Urgestein der Zia Pina

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Mindesthaltbarkeit
Die frischen Teigwaren sind nach Erhalt noch mindestens 6 Wochen haltbar (gekühlt bei 4 - 8°C lagern).
Ihre angebrochenen Päckchen bitte innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Unser Tipp zum Einfrieren
Ihre Pasta am besten in gewünschter Portionsgröße im Frischebeutel einfrieren. Zum Verwenden bitte nicht auftauen lassen, sondern ins warme (nicht brodelnde) Salzwasser geben.

Hersteller
Hergestellt in Deutschland von Zia Pina Italienische Teigspezialitäten GmbH, Eisenstockstraße 9, D-76275 Ettlingen

Zutaten
Hartweizengrieß, Weizenmehl, Vollei 11%, Ricotta (enthält Milch), Kartoffel 17%, Lauch 7%, Pecorino (enthält Milch), Paniermehl (Weizenmehl, Hefe, Salz), Salz, Gewürze. Kann Spuren von Nüssen, Fisch, Krustentieren und Sellerie enthalten.

Nährwerte je 100g
Brennwerte: 1104KJ/264kcal, Fett: 6,4g, davon gesättigte Fettsäuren: 2,6g, Kohlenhydrate: 31,2g, davon Zucker: 0,4g, Eiweiß: 12,4g, Salz: 0,9g

Häufige Fragen
Wir versenden von Montag bis Donnerstag, damit Sie Ihr Paket bis spätestens Samstag erhalten. So möchten wir erreichen, dass die Kühl-Ware immer vor dem Wochenende bei Ihnen eintrifft.
Frische Pasta muss durchgehend gekühlt werden. Deshalb verpacken wir Kühl-Artikel zusammen mit gefrorenen Gel-Eispacks in praktischen Isolierbeuteln. So wird die Ware mehrere Tage sicher gekühlt. Nach dem Auspacken können Sie den Isolierbeutel einfach im Altpapier entsorgen. Die Gel-Eispacks können Sie weiter verwenden.
Die Kosten für den Versand hängen davon ab, wieviel Sie bei uns einkaufen. Wenn Ihr Warenkorb mindestens 59 € beträgt, schenken wir Ihnen die Versandkosten. Für niedrigere Warenkörbe berechnen wir Ihnen 6,90 €. Falls Sie für weniger als 29 € bestellen, erlauben wir uns, zusätzlich einen Frische-Zuschlag von 2,99 € zu berechnen.
Wir verwenden grundsätzlich keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker, so wie wir es von unserer Gründerin "Tante Pina" gelernt haben. Denn das ist auch gar nicht nötig, wenn man für die Füllung nur frische Zutaten verwendet und auf eine schonende Herstellung achtet. Die Haltbarkeit der Pasta von 6 - 12 Wochen kommt durch unser spezielles Verfahren, bei dem wir die Pasta sterilisieren und pasteurisieren.
Wenn Ihr Pasta-Paket eintrifft, packen Sie es bitte sofort aus und lagern Sie die frische Pasta im Kühlschrank. Wenn Sie die Pasta erst nach dem auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verzehren möchten, können Sie die Pasta auch einfrieren.
Frische Pasta & Gnocchi seit 1984
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Anonym

26.02.2022
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Insgesamt ganz gut

Geschmacklich sind sie gut, am besten haben sie mir zu einer hellen Sauce mit Gemüse geschmeckt. Vom Lauch hätte ich einen stärkeren Geschmack erwartet. Leider waren einige Teigtaschen bereits in der Verpackung gerissen, sodass die Füllung dann im Wasser verloren ging.
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Petra Koschnik

01.03.2021
Verifizierter Käufer
Diese Bewertung wurde von einem verifizierten Kunden geschrieben, der diesen Artikel gekauft hat.

Lauchpasta

Köstlich. Dazu Sauce mit Pilzen und Limoncello
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Anonym

27.02.2021
Verifizierter Käufer
Diese Bewertung wurde von einem verifizierten Kunden geschrieben, der diesen Artikel gekauft hat.

Sehr lecker

Sehr guter Biss, cremige und harmonische Füllung. ich habe sie mit etwas grüner Pesto und gerösteten Pinienkernen serviert.
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