Quadri mit Bärlauch-Füllung, 500g

Frische gefüllte Quadri | Saisonale Pasta-Spezialität

Jedes Jahr warten wir gespannt auf den Moment, wenn im Frühjahr ein würziges knoblauchähnliches Aroma durch den Wald zieht. Denn dann hat die Bärlauchsaison begonnen und wir begeben uns in die Küche um für Sie unsere frischen Quadri mit Bärlauchfüllung zu zaubern. Die Bärlauchsaison geht von März bis Mai, aber da Mutter Natur das letzte Wort hat, geht es manchmal schon im Februar los und manchmal erst Ende März. Aber das Warten lohnt sich!

Rezeptvorschläge: Das können Sie damit kochen!

Gefüllte Nudeln mit Feta und gerösteten Hanfsamen	Seeteufel-Medaillons an Quadri mit Ricotta-Zitrone

Mindesthaltbarkeit
Wir garantieren Ihnen, dass Ihre frischen Teigwaren nach Erhalt noch mindestens 6 Wochen haltbar sind (gekühlt bei 4 - 8°C lagern).
Ihre angebrochenen Päckchen bitte innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Unser Tipp zum Einfrieren
Ihre Pasta am besten in gewünschter Portionsgröße im Frischebeutel einfrieren. Zum Verwenden bitte nicht auftauen lassen, sondern ins warme (nicht brodelnde) Salzwasser geben.

Inhaltsstoffe
Hartweizengrieß, Weizenmehl, Vollei 11%, Ricotta (enthält Milch), Schafskäse (enthält Milch), frischer Bärlauch, Parmesan (enthält Milch), Kartoffelflocken, Salz, Gewürze. Kann Spuren von Nüssen, Fisch, Krustentieren und Sellerie enthalten.

Nährwerte je 100g
Brennwerte: 982KJ/235kcal, Fett: 9,1g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,2g, Kohlenhydrate: 22g, davon Zucker: 0,9g, Eiweiß: 10,4g, Salz: 1,3g

Hersteller
Hergestellt in Deutschland von Zia Pina Italienische Teigspezialitäten GmbH, Eisenstockstraße 9, D-76275 Ettlingen

Rezept: Quadri Aglio Orsino alla Rucola

1. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 500g Teigwaren ins siedende Wasser geben (Garzeit 3-5 Min.), bis die Pasta an der Oberfläche schwimmt, abgießen und gut abtropfen lassen.
2. Die Butter in die Pfanne geben, die kleingewürfelte Zwiebel darin anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen und die Sauce um die Hälfte reduzieren. Die Sahne dazugeben und knapp 5 Minuten köcheln lassen. Rucola und Tomaten in Streifen schneiden und ca. 2 Minuten mitköcheln lassen.
3. Quadri mit Sauce auf Tellern anrichten und mit geriebener Orangenschale garnieren - sofort servieren.

• 500g Quadri von Zia Pina
• 1 EL Butter
• 100ml Gemüsebrühe
• 50ml Sahne
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 kl. Bund Rucola
• 3 getrocknete Tomaten
• 1 unbehandelte Orange
• Salz & Pfeffer