Tortellacci mit Kastanien & Winterapfel-Füllung angerichtet auf Teller
Tortellacci vegetarisch
Frische Tortellacci aus der Pastamanufaktur Zia Pina in Verpackung

Tortellacci mit Kastanien & Winterapfel-Füllung, 500g frische Pasta

Normaler Preis 8,82 € Sparen -8,82 €
Inhalt: 500 g | GP: 1,76 €/100 g
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Pasta fresca | Tortellacci Castagne e Mele

Pasta im Herbst - hierfür nehmen wir frische Kastanien aus der Region und mischen diese mit herrlichem Winterapfel. Diese Komposition macht einfach gute Laune und übertönt jede Herbst-Melancholie. Erhältlich zwischen Oktober und Dezember mit ein paar Wochen Toleranz, da Mutter Natur bekanntlich ihren eigenen Kopf hat.

Mindesthaltbarkeit
Wir garantieren Ihnen, dass Ihre frischen Teigwaren nach Erhalt noch mindestens 6 Wochen haltbar sind (gekühlt bei 4 - 8°C lagern).
Ihre angebrochenen Päckchen bitte innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Unser Tipp zum Einfrieren
Ihre Pasta am besten in gewünschter Portionsgröße im Frischebeutel einfrieren. Zum Verwenden bitte nicht auftauen lassen, sondern ins warme (nicht brodelnde) Salzwasser geben.

Hersteller
Hergestellt in Deutschland von Zia Pina Italienische Teigspezialitäten GmbH, Eisenstockstraße 9, D-76275 Ettlingen

Inhaltsstoffe
Hartweizengrieß, Weizenmehl, Vollei 11%, Ricotta (enthält Milch), Kastanien 26%, getrocknete Äpfel 4%, Kakaopulver, Zimt, Salz, Gewürze, Kastanienmehl (brauner Teig). Kann Spuren von Nüssen, Fisch, Krustentieren und Sellerie enthalten.

Nährwerte
Brennwerte: 1094KJ/261kcal, Fett: 3,1g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 32g, davon Zucker: 0,7g, Eiweiß: 6,8g, Salz: 0,5g

Rezept: Tortellacci Autunno di Castagne e Mele all' Anatra pazza

  1. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 500g Teigwaren ins siedende Wasser geben (Garzeit 5 Min.), bis die Pasta an der Oberfläche schwimmt, abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch kräftig anbraten. Karotte, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch und Thymian fein schneiden, dazugeben und ca. 5 Minuten andünsten. Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und nochmals 5 Minuten ziehen lassen. Mit Rotwein ablöschen und mit Geflügelbrühe auffüllen. Bei niedriger Temperatur 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Tortellacci auf Tellern anrichten und mit dem Sud aus der Pfanne betröpfeln. Das Fleisch mittig anrichten - sofort servieren.
Zutaten für 2-3 Portionen
  • 500g Tortellacci von Zia Pina
  • 3 EL Olivenöl
  • 100g Geflügelfleisch (Gans oder Ente)
  • 200ml Geflügel- oder Gemüsebrühe
  • 80g Steinchampignons
  • 1 Karotte
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/8 Liter trockener Rotwein
  • 1 Thymianzweig
  • Salz & Pfeffer

Gourmet-Qualität seit 1984
Seit über 35 Jahren produzieren wir frische Pasta und Gnocchi in Gourmet-Qualität nach orginal italienischen Rezepten. Nur feinste Zutaten und bester ausgesuchter Hartweizengrieß machen unsere Pasta zu einem Erlebnis für die Sinne. Unser Pastateig zeichnet sich vor allem durch seinen hohen Eianteil, eine sehr raue Oberfläche und eine perfekte Maserung aus. Dafür ist unsere Pasta bekannt und beliebt.

Nur natürliche Zutaten, keine Chemie
Entsprechend der Philosophie unserer Gründerin Tante Pina verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten auf alle chemischen Zusätze wie Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Nichts soll den frischen natürlichen Geschmack der Zutaten verändern!

Praktische Frische-Verpackung
Kühl-Artikel verpacken wir zusammen mit gekühlten Gel-Eispacks in praktischen Isoliertaschen, die Sie zu Hause weiter verwenden können. Wenn sich die Eispacks und Isoliertaschen bei Ihnen stapeln, senden Sie diese einfach an uns zurück und leisten so einen Beitrag zur Nachhaltigkeit. Gerne senden wir Ihnen einen Retourenaufkleber zu. Und bei Ihrer nächsten Bestellung legen wir ein kleines Dankeschön bei!

Kühl-Versand Montag bis Donnerstag
Wir verpacken die Ware so sicher und isoliert wie möglich. Trotzdem ist irgendwann die Kühlwirkung zu Ende. Um das zu vermeiden, wollen wir eine kurze Lieferdauer wie möglich. Dazu ist vor allem wichtig, dass die Ware nicht über ein Wochenende im Lager steht. Deshalb versenden wir von Montag bis Donnerstag, damit Sie Ihr Paket bis spätestens Samstag haben. Gesetzliche Feiertage können ggf. die Versandtage beeinflussen.
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Ab einem Bestellwert von 79 € inkl. MwSt. liefern wir frei Haus. Liegt der der Bestellwert darunter, berechnen wir Ihnen 4,99 € für Verpackung & Versand.