Tortellacci mit Petersilienpesto (Gremolata), 500g
Tortellacci mit Petersilienpesto (Gremolata), 500g

Tortellacci mit Petersilienpesto (Gremolata), 500g

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Normaler Preis 8,99 €
Inhalt: 500 g | Grundpreis: 1,80 €/100 g
inkl. MwSt.
kostenloser Versand ab 59 €
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Petersilien-grüne Tortellacci Gremolata | Frische Pasta

Tortellacci Gremolata - gefüllt mit unserer frisch zubereiteten Petersilienpesto-Füllung. Gremolata ist vor allem aus der lombardischen Küche bekannt. Dort wird das Pesto als Kruste auf Fleischgerichten verwendet. Wir haben bei unserer Interpretation auf Fleisch verzichtet. Dafür mit etwas Abrieb von BIO-Orangen und -Zitronen verfeinert, um etwas mehr Säure zu den frischen Kräutern zu bekommen. Lassen Sie sich überraschen!

Inhaltsstoffe
Hartweizengrieß, Weizenmehl, Vollei 16%, Petersilienpesto (Mozzarella (enthält Milch), frische Petersilie, getrocknete Orangenschalen), Salz, Gewürze, Kartoffelflocken, Spinatpulver (grüner Teig). Kann Spuren von Nüssen, Fisch, Krustentieren und Sellerie enthalten.

Nährwerte
Brennwerte: 1141KJ/273kcal, Fett: 6,4g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 26g, davon Zucker: 0,4g, Eiweiß: 5,4g, Salz: 0,6g

Mindesthaltbarkeit
Wir garantieren Ihnen, dass Ihre frischen Teigwaren nach Erhalt noch mindestens 6 Wochen haltbar sind (gekühlt bei 4 - 8°C lagern).
Ihre angebrochenen Päckchen bitte innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Unser Tipp zum Einfrieren
Ihre Pasta am besten in gewünschter Portionsgröße im Frischebeutel einfrieren. Zum Verwenden bitte nicht auftauen lassen, sondern ins warme (nicht brodelnde) Salzwasser geben.

Hersteller
Hergestellt in Deutschland von Zia Pina Italienische Teigspezialitäten GmbH, Eisenstockstraße 9, D-76275 Ettlingen

Rezept: Tortellacci Gremolata al Ragu di Agnello

  1. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 500g Teigwaren ins siedende Wasser geben (Garzeit 3-5 Min.), bis die Pasta an der Oberfläche schwimmt, abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin und Peperoni mit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lammkoteletts darin anbraten. Danach die in Stifte geschnittene Karotte, den Staudensellerie und Petersilie dazugeben und kurz schwenken, mit Rotwein ablöschen und die Sauce reduzieren. Gemüsebrühe dazugeben und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch vom Knochen lösen, klein schneiden und in die Sauce geben.
  3. Tortellacci mit Sauce auf Tellern anrichten - sofort servieren.
Zutaten für 2-3 Portionen
  • 500g Tortellacci von Zia Pina
  • 100g Lammkotletts
  • 6 EL Olivenöl
  • 1/4 Liter trockener Rotwein
  • 300ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 1 mittelgroße Karotte
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kl. Zwiebel
  • 1 kl. Peperoni
  • 1 kl. Bund Petersilie
  • 1 Rosmarinzweig
  • Salz & Pfeffer

Kühlpaket erhalten

Ihre Pasta wird zusammen mit Kühlelementen in Isoliermaterial gewickelt und in einem stabilen Karton sicher verpackt. So wird die Ware mehrere Tage im Paket kühl gehalten.

Isolierbeutel öffnen

Öffnen Sie den Isolierbeutel, indem Sie das Klebeband an der Seite durchtrennen. Nicht den Beutel selbst aufschneiden, da sonst das Isoliermaterial (Papierschnipsel) austritt.

Pasta auspacken

Entnehmen Sie Ihre bestellten Produkte und packen Sie die Kühlware gleich in Ihren Kühlschrank. Den Isolierbeutel können Sie anschließend im Altpapier entsorgen.

Sichere und nachhaltige Kühl-Verpackung
Kühl-Artikel verpacken wir zusammen mit gekühlten Gel-Eispacks in nachaltigem Isoliermaterial. Das Isoliermaterial können Sie nach dem Auspacken im Altpapier entsorgen. Die Gel-Eispacks können Sie einfach weiter verwenden.

Kühl-Versand von Montag bis Donnerstag
Wir verpacken Ihre Pasta so sicher und isoliert wie möglich, trotzdem ist irgendwann die Kühlwirkung zu Ende. Deshalb versenden wir ausschließlich von Montag bis Donnerstag, damit Sie Ihr Paket bis spätestens Samstag haben und es nicht über das Wochenende in einem Lager steht. Im Winter ist das natürlich weniger kritisch als im Hochsommer.

Annahme des Pakets
Stellen Sie sicher, dass Ihr Paket bei der Zustellung durch unsere Logistik-Partner DHL und DPD zügig in Empfang genommen werden kann. Unsere Versandpartner unterstützt Sie mit detaillierten Angaben zur Sendungsverfolgung.
Bitte packen Sie Ihr Paket nach Erhalt gleich aus und lagern Sie Ihre Kühlware im Kühlschrank.

Ab einem Bestellwert von 59 € liefern wir Ihre Ware kostenlos zu Ihnen nach Hause. Bei geringeren Bestellwerten berechnen wir eine Versandpauschale in Höhe von 4,99 €.

Wir bitten um Verständnis für den Mindestbestellwert von 19 €. Dies entspricht z.B. 3 bis 4 Päckchen (1,5 bis 2 kg) kühlpflichtiger frischer Pasta. Für geringere Bestellmengen halten wir den Aufwand für die Kühlverpackung für zu groß.

Lieferung nur innerhalb Deutschlands.

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