Tortellacci mit Radicchio, Haselnuss & Taleggiokäse, 500g

Saison-Spezialität - Frische gefüllte Tortellacci Nudeln | Pasta fresca

Frische Pasta für echte Feinschmecker: Die Tortellacci mit Radicchio, Haselnuss & Taleggiokäse sind eine feine italienische Komposition, die in unserer Pastamanufaktur nur in der kalten Jahreszeit Saison hat. Hauptdarsteller unserer köstlichen Winter-Pasta sind herber Castellfranco Radicchio, Haselnüsse und wunderbar cremiger Taleggio-Käse. Die einzelnen hochwertigen Komponenten vereinen sich auf der Zunge zu einer unvergleichlichen Geschmacksexplosion. Unsere Saison-Pasta eignet sich nicht nur als edles und schnell zubereitetes Gericht, sondern kann mit seiner ungewöhnlichen Kombination bei einem Abend mit Gästen begeistern.

Feine Saison-Spezialität mit Radicchio

Das Besondere an unseren Tortellacci mit Radicchio, Haselnuss & Taleggiokäse: Da wir uns nach dem Saison-Kalender für Gemüse richten, sind sie nur in den Monaten Dezember bis Februar (mit einer Toleranz von einigen Wochen) in unserem Online-Shop erhältlich. Wenn Sie auch in den Genuss dieser gelungenen vegetarischen Kombination kommen möchten, sollten sie schnell sein, da das Angebot begrenzt ist. Nur so lange der Vorrat reicht. Entdecken Sie auch unbedingt unsere anderen saisonalen Pasta-Spezialitäten für Vegetarier und Fleisch-Liebhaber.

Nur die besten Zutaten für unsere Tortellacci

In der Pastamanufaktur "Zia Pina" legen wir größten Wert auf die Herkunft unserer Lebensmittel. Als Bio-zertifiziertes Unternehmen können Sie sich selbstverständlich auf die Qualität unserer Pasta verlassen. Hergestellt werden unsere original italienischen Pasta-Kreationen mit viel Liebe und einer ordentlichen Portion sorgfältiger Handarbeit.

Wir garantieren Ihnen, dass Ihre frischen Teigwaren nach Erhalt noch mindestens 6 Wochen haltbar sind (gekühlt bei 4 - 8°C lagern).
Ihre angebrochenen Päckchen bitte innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Unser Tipp zum Einfrieren
Ihre Pasta am besten in gewünschter Portionsgröße im Frischebeutel einfrieren. Zum Verwenden bitte nicht auftauen lassen, sondern ins warme (nicht brodelnde) Salzwasser geben.

Inhaltsstoffe
Hartweizengrieß, Weizenmehl, Vollei, Ricotta (enthält Milch), Taleggio (enthält Milch) 12%, Radicchio 23%, Kartoffelflocken, Haselnüsse 3%, Salz, Gewürze. Kann Spuren von Fisch, Krustentieren und Sellerie enthalten.

Nährwerte je 100g
Brennwerte: 1294KJ/309kcal, Fett: 14,2g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 32g, davon Zucker: 0,7g, Eiweiß: 8,3g, Salz: 1,1g

Hersteller
Hergestellt in Deutschland von Zia Pina Italienische Teigspezialitäten GmbH, Eisenstockstraße 9, D-76275 Ettlingen

Rezept: Tortellacci Radicchio alla Castellfranco

1. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 500g Teigwaren ins siedende Wasser geben (Garzeit 5 Min.), bis die Pasta an der Oberfläche schwimmt, abgießen und gut abtropfen lassen.
2. Tomatenfilets entkernen und würfeln. Rucola waschen und zerkleinern, Schalotte und Knoblauchzehe ebenfalls klein schneiden. Alles zusammen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
3. Tortellacci auf Tellern mit Sauce anrichten und mit Parmesan bestreuen. Zum Schluss mit einigen Spritzern Crema di Balsamico garnieren - sofort servieren.

• 500g Tortellacci von Zia Pina
• 4 EL Olivenöl
• 3 mittelgroße Tomaten
• 1 Bund Rucola
• 1 kl. Knoblauchzehe
• 1 Schalotte
• geraspelter Parmesan
• Crema di Balsamico
• Salz & Pfeffer