Fettuccine (4 mm) mit Ei
Fettucine mit Ei  - Pastamanufaktur Zia Pina
Frische Fettucine aus der Pastamanufaktur Zia Pina in Verpackung
Fettucine mit Ei auf Brett angerichtet

Fettuccine (4 mm) mit Ei, handgemacht, 500g

(4)
Normaler Preis 4,89 €
Inhalt: 500 g | Grundpreis: 9,78 €/kg
Haltbarkeit: Mindestens 6 Wochen (bei 4 - 8 °C)
inkl. MwSt.
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Lieferzeit: 2 - 5 Tage

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Frische Pasta | Bandnudeln Fettuccine all' uovo gialle

4 mm breite Fettuccine Bandnudeln aus gepresstem Pastateig, Die raue Oberfläche der Bandnudeln saugt die Sauce förmlich auf. Die Fettuccine stellen wir für Sie von Hand her.

Mindesthaltbarkeit
Wir garantieren Ihnen, dass Ihre frischen Teigwaren nach Erhalt noch mindestens 6 Wochen haltbar sind (gekühlt bei 4 - 8°C lagern).
Ihre angebrochenen Päckchen bitte innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Unser Tipp zum Einfrieren
Ihre Pasta am besten in gewünschter Portionsgröße im Frischebeutel einfrieren. Zum Verwenden bitte nicht auftauen lassen, sondern ins warme (nicht brodelnde) Salzwasser geben.

Inhaltsstoffe
Hartweizengrieß, Vollei 26%, Salz.

Nährwerte je 100g
Brennwerte: 794KJ/174kcal, Fett: 1,9g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g, Kohlenhydrate: 29,5g, davon Zucker: 0,2g, Eiweiß: 7,8g, Salz: 0,2g

Hersteller
Hergestellt in Deutschland von Zia Pina Italienische Teigspezialitäten GmbH, Eisenstockstraße 9, D-76275 Ettlingen

Rezept: Fettuccine al Ragú di Coniglio

  1. Die Kaninchenkeulen waschen trockentupfen Salzen und an- schließend im Mehl wenden. In einer das Olivenöl erhitzen und die Keulen darin scharf auf beiden Seiten anbraten. Dann im Back- ofen bei 180°C weiter 15 Minuten ziehen lassen. Nebenbei in einem Topf das kleingeschnitten Gemüse (Schalotte, Möhren & Sellerie) mit dem feingeschnittenen Knoblauch ebenfalls scharf anbraten, mit dem Rotwein ablöschen und etwas einreduzieren lassen. Die Kaninchenkeulen vom Knochen lösen und in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den gewürfelten Tomaten in den Topf dazugeben. Den Rosmarin noch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das ganze dann nochmal ca. eine 3/4 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  2. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 500g Teigwaren ins siedende Wasser geben Garzeit 2-4 Min.), bis die Pasta an der Oberfläche schwimmt, abgießen und gut abtropfen lassen.
  3. Die abgekochten Fettuccine auf den vorgewärmten Tellern platzieren und reichlich mit dem Ragu überleeren. Mit dem Parmesan überstreuen - gleich servieren.
Zutaten für 2-3 Portionen
  • 500g Fettuccine von Zia Pina
  • 2 Kaninchenkeulen
  • 2 Möhren
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte
  • 500g Tomaten
  • 1 EL Mehl
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 Bund Petersilie
  • 300ml Rotwein
  • Olivenöl
  • 50g Parmesan
  • Salz & Pfeffer
Frische Pasta & Gnocchi seit 1984
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Horst Fretschner

10.09.2021
Verifizierter Käufer
Diese Bewertung wurde von einem verifizierten Kunden geschrieben, der diesen Artikel gekauft hat.

Super Nudel

Danke für die schnelle Lieferung
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Marlene

29.06.2021
Verifizierter Käufer
Diese Bewertung wurde von einem verifizierten Kunden geschrieben, der diesen Artikel gekauft hat.

Top Pasta

Schöne Handarbeit mit rauer Oberfläche für einen optimalen Halt von Soßen. Geschmacklich überzeugend und duften frisch. Super schnelle und gekühlte Lieferung in umweltgerechter Verpackung.
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Anonym

27.04.2021
Verifizierter Käufer
Diese Bewertung wurde von einem verifizierten Kunden geschrieben, der diesen Artikel gekauft hat.

Sie waren schnell zurbereitet und schmeckten wie frisch gemacht

siehe oben
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Kerstin Brand

08.12.2020
Verifizierter Käufer
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FETTUCINE

Abwicklung und Lieferung in Kühlbox top. SEHR lecker, kaufe gerne wieder.
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