Quadri mit Ricotta- & Zitronen-Füllung
Quadri mit vegetarischer Füllung - Saisonspezialität - Pastamanufaktur Zia Pina
Frische Quadri aus der Pastamanufaktur Zia Pina in Verpackung
Gefüllte Quadri auf Brett angerichtet

Quadri mit Ricotta- & Zitronen-Füllung, 500g

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Normaler Preis 7,79 €
Inhalt: 500 g | Grundpreis: 15,58 €/kg
Haltbarkeit: Mindestens 6 Wochen (bei 4 - 8 °C)
inkl. MwSt.
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Frische gefüllte Quadri Nudeln mit Amalfi Zitrone

Holen Sie sich Urlaubsflair in die Küche!
Von April bis September stellen eine Ricotta-Zitrone Creme her, mit der wir unsere frischen Quadri füllen. Dafür verwenden wir nur die aromatischsten Zitronen der Welt von der italienischen Amalfiküste. Die Füllung Ricotta-Zitrone gibt es auch als gefüllte Gnocchi.
Probieren Sie unsere frischen Quadri, schließen Sie Ihre Augen und träumen Sie von der Südwestküste Italiens.

Rezeptvorschläge: Das können Sie damit kochen!

Rezept: Seeteufel-Medaillons an Quadri mit Ricotta-Zitrone Rezept: Gefüllte Nudeln mit San Marzano Tomaten, Feta und gerösteten Hanfsamen
Seeteufel-Medaillons an Quadri mit Ricotta-Zitrone Gefüllte Nudeln mit Feta und gerösteten Hanfsamen

Mindesthaltbarkeit
Wir garantieren Ihnen, dass Ihre frischen Teigwaren nach Erhalt noch mindestens 6 Wochen haltbar sind (gekühlt bei 4 - 8°C lagern).
Ihre angebrochenen Päckchen bitte innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Unser Tipp zum Einfrieren
Ihre Pasta am besten in gewünschter Portionsgröße im Frischebeutel einfrieren. Zum Verwenden bitte nicht auftauen lassen, sondern ins warme (nicht brodelnde) Salzwasser geben.

Inhaltsstoffe
Hartweizengrieß, Weizenmehl, Vollei 11%, Ricotta (enthält Milch) 35%, BIO-Zitronenabrieb 1%, Zitronensaft (im Teig), Curcuma (im Teig), Kartoffelflocken, Salz, Gewürze. Kann Spuren von Nüssen, Fisch, Krustentieren und Sellerie enthalten.

Nährwerte je 100g
Brennwerte: 909KJ/217kcal, Fett: 6,7g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g, Kohlenhydrate: 21g, davon Zucker: 0,7g, Eiweiß: 9,3g, Salz: 0,9g

Hersteller
Hergestellt in Deutschland von Zia Pina Italienische Teigspezialitäten GmbH, Eisenstockstraße 9, D-76275 Ettlingen

Rezept: Quadri alla Ricotta e Limone

  1. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 500g Teigwaren ins siedende Wasser geben (Garzeit 3-5 Min.), bis die Pasta an der Oberfläche schwimmt, abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Die Kartoffel schälen und in Würfelchen schneiden, zusammen mit der abgeriebenen Schale der Limette oder Zitrone mit 300ml Wasser in einem Topf zum kochen bringen. Wenn die Kartoffeln gar sind mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Stabmixer pürieren. Das Püree absieben und nur die Flüssigkeit zusammen mit dem Thymian & dem Safran kurz aufkochen lassen. Nochmal Salzen und Pfeffern - fertig.
  3. Die abgekochten Quadri auf den vorgewärmten Tellern verteilen, und die Sauce darüberträufeln. Den Parmesan, bzw. den Pecorino frisch darüberreiben - gleich servieren.
Zutaten für 2-3 Portionen
  • 500g Quadri von Zia Pina
  • 1 kleine Kartoffel
  • 1 unbehandelte Zitrone oder Limette
  • 2 EL Sahne
  • 2 Zweige Thymian
  • etwas Safran
  • etwas Parmesan oder Pecorino
  • Salz & Pfeffer
Frische Pasta & Gnocchi seit 1984
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Tilo

08.06.2021
Verifizierter Käufer
Diese Bewertung wurde von einem verifizierten Kunden geschrieben, der diesen Artikel gekauft hat.

Sehr gut.

Zitronengeschmack kommt sehr gut raus. Teig ist schön bissfest.
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