Tagliatelle mit Ei & Kamut angerichtet auf Teller
Frische Tagliatelle mit Kamut Khorasan Weizen
Frische Tagliatelle Khorasan Kamut Vollkorn aus der Pastamanufaktur Zia Pina in Verpackung

Tagliatelle braun mit Ei & Kamut, 7 mm, 500g frische Pasta

Normaler Preis 6,66 € Sparen -6,66 €
Inhalt: 500 g | GP: 1,33 €/100 g
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Pasta fresca | Tagliatelle all' uovo e Khorasan

Der Khorasan-Weizen für unsere handgemachten Khorasan-Tagliatelle stammt aus biologischem Anbau. Khorasan ist eine alte Weizensorte, die sich aus wildem Weizen und Hartweizen entwickelt hat. Das Urkorn, das auch als Kamut bekannt ist, hat ein ausgeprägtes nussiges Aroma, das man deutlich in den Tagliatelle schmeckt. Unbedingt probieren!

Mindesthaltbarkeit
Wir garantieren Ihnen, dass Ihre frischen Teigwaren nach Erhalt noch mindestens 6 Wochen haltbar sind (gekühlt bei 4 - 8°C lagern).
Ihre angebrochenen Päckchen bitte innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Unser Tipp zum Einfrieren
Ihre Pasta am besten in gewünschter Portionsgröße im Frischebeutel einfrieren. Zum Verwenden bitte nicht auftauen lassen, sondern ins warme (nicht brodelnde) Salzwasser geben.

Hersteller
Hergestellt in Deutschland von Zia Pina Italienische Teigspezialitäten GmbH, Eisenstockstraße 9, D-76275 Ettlingen

Inhaltsstoffe
Khorosan 75%, Vollei 24%, Salz

Nährwerte
Brennwerte: 794KJ/174kcal, Fett: 4,1g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g, Kohlenhydrate: 22,7g, davon Zucker: 0,2g, Eiweiß: 3,8g, Salz: 0,2g

Rezept: Tagliatelle all'uovo e Khorasan alla Salsi di Noci

  1. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 500g Teigwaren ins siedende Wasser geben (Garzeit 3-5 Min.), bis die Pasta an der Oberfläche schwimmt, abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Walnusskerne einige Sekunden in kochendem Wasser blanchieren unda danach in einem Mörser zu einer Paste zerreiben. Brot kurz in Milch einweichen, ausdrücken und zusammen mit den Pinienkernen und Knoblauch mit den Walnüssen zu einer Paste vermengen. Die Paste in einer Schüssel mit dem Ricotta verrühren, Öl und Majoran dazu geben und gut vermengen.
  3. Tagliatelle mit der Walnusssauce verschwenken und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Gleich servieren - Buon Appetito!
Zutaten für 2-3 Portionen
  • 500g Tagliatelle mit Ei & Kamut von Zia Pina
  • 20 Walnusskerne
  • 2 EL Milch
  • 30g Pinienkerne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 75g Ricotta
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL gehackter Majoran
  • Salz & Pfeffer

Gourmet-Qualität seit 1984
Seit über 35 Jahren produzieren wir frische Pasta und Gnocchi in Gourmet-Qualität nach orginal italienischen Rezepten. Nur feinste Zutaten und bester ausgesuchter Hartweizengrieß machen unsere Pasta zu einem Erlebnis für die Sinne. Unser Pastateig zeichnet sich vor allem durch seinen hohen Eianteil, eine sehr raue Oberfläche und eine perfekte Maserung aus. Dafür ist unsere Pasta bekannt und beliebt.

Nur natürliche Zutaten, keine Chemie
Entsprechend der Philosophie unserer Gründerin Tante Pina verwenden wir ausschließlich frische Zutaten und verzichten auf alle chemischen Zusätze wie Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Nichts soll den frischen natürlichen Geschmack der Zutaten verändern!

Praktische Frische-Verpackung
Kühl-Artikel verpacken wir zusammen mit gekühlten Gel-Eispacks in praktischen Isoliertaschen, die Sie zu Hause weiter verwenden können. Wenn sich die Eispacks und Isoliertaschen bei Ihnen stapeln, senden Sie diese einfach an uns zurück und leisten so einen Beitrag zur Nachhaltigkeit. Gerne senden wir Ihnen einen Retourenaufkleber zu. Und bei Ihrer nächsten Bestellung legen wir ein kleines Dankeschön bei!

Kühl-Versand Montag bis Donnerstag
Wir verpacken die Ware so sicher und isoliert wie möglich. Trotzdem ist irgendwann die Kühlwirkung zu Ende. Um das zu vermeiden, wollen wir eine kurze Lieferdauer wie möglich. Dazu ist vor allem wichtig, dass die Ware nicht über ein Wochenende im Lager steht. Deshalb versenden wir von Montag bis Donnerstag, damit Sie Ihr Paket bis spätestens Samstag haben. Gesetzliche Feiertage können ggf. die Versandtage beeinflussen.
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Bitte beachten Sie, dass der Mindestbestellwert bei gekühlter Ware 19 € beträgt, denn im Sinne der Umwelt sehen wir unsere Kühlverpackung als zu aufwendig für kleinere Mengen an.

Ab einem Bestellwert von 79 € inkl. MwSt. liefern wir frei Haus. Liegt der der Bestellwert darunter, berechnen wir Ihnen 4,99 € für Verpackung & Versand.