Pasta-Rezepte zum Nachkochen

Rezepte mit frischer Pasta

Leckere frische Pasta mit ausgefallener Füllung ist tolle Sache. Unzählige Nuancen im Geschmack, je nach Zutat mehr oder weniger intensiv, und dazu das allgegenwärtige Aroma des frischen Pastateigs - eigentlich benötigt man kaum weitere Zutaten dazu. Für viele Sorten ist es bereits ausreichend, die Pasta nach dem Abkochen in einer Pfanne mit etwas Butter oder Olivenöl anzubraten. Dadurch erlebt man den reinen unverfälschten Geschmack der Pasta-Füllung.

Neben dieser puristischen Pasta-Zubereitung gibt es natürlich unzählige weitere, leckere Zubereitungsmöglichkeiten für die gefüllte Pasta. Wird die Pasta als Hauptgericht serviert, empfiehlt sich eine auf die Zutaten der Füllung abgestimmte Sauce. Auch als Beilage eignen sich die gefüllten Nudeln sehr gut, insbesondere wenn sich die Pasta-Füllung mit dem Hauptgang ergänzt. So passen zum Beispiel Agnolotti mit Steinpilzen hervorragend zu Fleischgerichten.An dieser Stelle eröffentlichen wir regelmäßig Pasta-Rezepte zum Nachkochen, um Ihnen Inspiration für Ihre kulinarische Reise in die Welt der frischen Pasta von Zia Pina zugeben. Dabei wünschen wir Ihnen viel Spaß und großen Genuss!